Ingrédients

La base Gloria :

- 30 cl de lait Gloria
- 2 œufs
- 125 g de farine fluide
- 2 c. à s. d'huile
- 1 pincée de sel

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 2 pêches
- 2 nectarines
- 8 c. à s. de fromage blanc
- 8 c. à s. de sucre glace
- 1 fine peau de citron

Préparation

1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, les œufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Coupez les fruits en dés. Mélangez-les au fromage blanc et au sucre glace.
4- Découpez la peau de citron en 8 fines lanières de 20 cm de longueur.
5- Garnissez au milieu de chaque crêpe cette préparation. Ramenez les bords de la crêpe pour former une aumonière. Liez avec une lanière de citron.