Ingrédients

La base Gloria :

- 30 cl de lait Gloria
- 2 œufs
- 125 g de farine fluide
- 2 c. à s. d'huile
- 1 pincée de sel

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 1 bâton de réglisse
- 1/2 l d'eau
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
- 5 g de levure de boulanger

Préparation

1- Préparez la tisane : mettez le bâton de réglisse dans le 1/2 l d'eau. Faites bouillir puis laissez infuser hors du feu jusqu'à complet refroidissement.
2- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel, la cannelle, le sucre vanillé et l'huile. Ajoutez la levure préalablement délayée dans 3 c. à s. de tisane, puis la tisane, les œufs et le lait Gloria chauffé au micro-ondes. Mélangez bien.
3- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.