Ingrédients

La base Gloria :

- 30 cl de lait Gloria
- 2 œufs
- 125 g de farine fluide
- 2 c. à s. d'huile
- Sel et poivre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 8 œufs
- 8 tranches de jambon
- 150 g d'emmental râpé

Préparation

1- Préparez les crêpes : mettez la farine dans un saladier, creusez un puit, ajoutez une pincée de sel et de poivre, les œufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait Gloria chauffé au four micro-ondes.
2- Réalisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.
3- Ajoutez l’œuf, découpez la tranche de jambon en 4 et disposez-les morceaux autour de l’œuf. Parsemez d'emmental râpé.
4- Ramenez les bords de la crêpe vers le centre et laissez cuire 2 min sur feux doux. Servez chaud.