Ingrédients

La base Gloria :

- 1 boîte (410 g) de lait Gloria
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 1 pâte feuilletée ou sablée

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 200 g de chocolat blanc
- 375 g de framboises
- 45 g de beurre
- 2 feuilles de gélatine

Préparation

1- Préchauffez votre four th.6 (200°C).
2- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
3- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
4- Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau. Faites chauffer le lait Gloria et ajoutez-y la gélatine égouttée. Mélangez. Versez le tout sur le chocolat fondu et mélangez 2 à 3 min au bain-marie. Laissez tiédir.
5- Répartir les framboises sur le fond de la tarte puis versez la préparation au chocolat blanc.