Ingrédients

La base Gloria :

- 1 boîte (410 g) de lait Gloria
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 1 pâte feuilletée ou sablée

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 4 œufs
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 500 g de champignons de Paris
- 100 g d’allumettes lardons
- 150 g d’emmental râpé
- 2 oignons
- 4 c. à s. d’herbes hachées (persil, basilic, origan,…)
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel et poivre

Préparation

1- Préchauffez le four à 200°C (th.6/7).
2- Épluchez et émincez les oignons.
3- Coupez le bout terreux des champignons puis passez-les sous l’eau froide.
4- Épongez-les puis émincez-les. Dans une sauteuse, faites bien dorer à feu vif dans l’huile les oignons, les lardons et les champignons. Salez et poivrez.
5- Ajoutez les herbes, mélangez et retirez du feu.
6- Dans une jatte, mélangez les œufs avec le lait Gloria. Salez, poivrez. Ajoutez la garniture et mélangez.
7- Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette.
8- Versez la préparation sur la pâte, parsemez d’emmental puis mettez au four 10 min à 200°C (th.7) puis 20 min à 180°C (th.6).