Proposé par Gloria
Ingrédients
- ½ litre de lait Gloria
- 8 carrés de pâte feuilletée
- 500 g de mirabelles
- 6 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
- 150 g de sucre semoule
- 40 g de maïzena
- ½ gousse de vanille
- 1 c. à c. de cardamome en poudre
Préparation
1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Faites bouillir le lait Gloria avec la vanille fendue dans la longueur. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la maïzena, sans jamais cesser de fouetter, versez alors le lait chaud et remettez sur le feu jusqu'à épaississement.
3- Prélevez la moitié de cette crème et intégrez-y la cardamome. Dénoyautez les mirabelles et coupez-les en deux.
4- Sur 4 carrés de pâte, étalez la crème pâtissière à la cardamome, puis des mirabelles. Sur les 4 autres répartissez le reste de crème nature, des mirabelles puis les graines de pavot écrasées. Repliez les coins, disposez ces feuilletées sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’œuf battu, enfournez pour 20 min et dégustez tiède ou froid.
