Qui suis-je ?

Je suis infirmière en pédiatrie et j'ai créé mon blog il y a plus de 7 ans pour partager mes recettes et mes petites astuces avec mes collègues et me permettre de me vider l'esprit après de dures journées de boulot.

Je suis aussi maman de 3 enfants, donc j'aime leur cuisiner de bons petits plats et des douceurs pour leur faire plaisir.

Mes spécialités culinaires :

Je suis hyper gourmande, donc il y a beaucoup de sucré sur le blog.
Je me sens bien plus créative dans la pâtisserie.
J'aime les bons desserts réconfortants mêlant gourmandise et différence de texture.
J'aime que ça soit fondant, moelleux mais croquant à la fois !
Par contre, un petit soucis de santé m'a fait découvrir la cuisine à indice glycémique bas, et j'avoue que je m'amuse beaucoup ! J'aime le défi et la découverte, donc ce nouveau " régime" alimentaire n'est qu'une source de nouvelles créations!

Mes pêchés mignons :

Le chocolat ! Pas une journée sans chocolat ! Je suis accro et je me retiens de ne pas en mettre de partout :)
J'aime aussi énormément la vanille, le citron ...