Ingrédients

La base Gloria :

- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria [1] - Le jus d‘un 1/2 citron

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 300 g de fraises - 60 g de sucre en poudre - 6 feuilles de menthe fraîche

Préparation

1- Versez le lait Gloria dans un saladier et placez-le 15 min au congélateur ou 30 min au réfrigérateur. 2- Lavez et ciselez la menthe. 3- Montez le lait Gloria en mousse avec le batteur électrique. Ajoutez le jus de citron en continuant de battre. 4- Mixez les fraises préalablement égouttées avec le sucre. Versez la préparation dans un saladier. 5- Incorporez délicatement la mousse de lait et la menthe ciselée à la purée de fraise. 6- Versez dans des coupelles et laissez prendre 1h au réfrigérateur.