Véronique du blog « Les recettes de Véro »

étape 1

- Une fois la base biscuitée crée, mettez vos moules au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous réalisez la crème au fromage. Ça facilite le maintient et solidifie la croûte.

étape 2

- Une fois vos cercles sortis du four, pour éviter des fissures lorsque le cheesecake se rétracte, passez la lame d'un couteau entre le cercle et le cheesecake.

Véronique du blog « Les recettes de Véro »