Proposé par Gloria
Ingrédients
La base Gloria :
- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria
- 2 œufs
- 125 g de farine fluide
- 2 c. à s. d'huile
- Sel et poivre
Ingrédients à ajouter à la base Gloria :
- 100 g d'emmental râpé
- 10 brins de persil
Préparation
1- Préparez les blinis : mettez la farine dans un saladier et creusez un puit. Ajoutez les deux jaunes d’œufs et le lait Gloria chauffé en mélangeant bien puis l'emmental et le persil. Battez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation. Salez et poivrez.
2- Dans une poêle à blinis huilée (12 cm de diamètre), versez de la pâte à blinis. Faites cuire 3 min de chaque côté.
3- Servez avec une salade verte.
Le conseil de Gloria
Versez petit à petit, à la fin de votre préparation, du lait Gloria préalablement chauffé.Vous éviterez les grumeaux et plus besoin de laisser reposer la pâte !
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