Ingrédients

La base Gloria :

- 1 briquette (20 cl) de lait Gloria
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- Sel et poivre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 150 g de dés de jambon
- 3 petites tomates
- Herbes de Provence

Préparation

1- Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2- Lavez, épépinez et coupez les tomates en petits dés.
3- Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait Gloria et l'huile, mélangez bien jusqu'à l’obtention d’une pâte lisse.
4- Ajoutez les dés de jambon, les herbes et les tomates préalablement coupées en petits morceaux.
5- Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 45 min.
6- Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.