Ingrédients

La base Gloria :

- 1 boîte (410g) de lait Gloria
- 4 œufs
- 2 c. à s. de farine
- 100 g de sucre

Ingrédients à ajouter à la base Gloria :

- 600 g de fruits rouges surgelés
- 3 cuillerées à soupe de menthe Darégal
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1- Décongelez les fruits rouges au micro-ondes 5 min et préchauffez le four à 180°C (th.6).
2- Égouttez les fruits rouges et épongez-les.
3- Beurrez un plat à four. Réservez.
4- Disposez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la menthe ciselée dans un saladier. Ajoutez les œufs entiers et bien mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
5- Incorporez peu à peu le lait Gloria pour obtenir une pâte fluide.
6- Répartir les fruits rouges sur le fond du plat à four. Versez la pâte dessus.
7- Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 40 min environ. Servez le clafoutis tiède.